Сергиево-Посадская коврижка примет участие в конкурсе продуктов питания

Город Сергиев Посад Московской области всегда славился медовыми коврижками. 

Паломники и гости города, приезжая в Троице-Сергиеву Лавру, обязательно пробовали вкусную темно-коричневую лепешку и брали с собой коврижку в обратную дорогу. 

Традиция выпекания медовой сдобы прервалась с закрытием монастыря. Выпекать коврижки вновь стали в 1970-е годы. И поныне медовая Посадская коврижка радует всех любителей натурального древнейшего русского лакомства.

Коврижка готовится из пряничного теста по старинным рецептам, которые сохранили монахи. В состав Посадской коврижки входят ингредиенты, которые издревле производились в Сергиево-Посадском регионе. Один из главных ингредиентов - мед. Он дает коврижке сладкий вкус и наделяет ее полезными свойствами. Также благодаря меду выпечка долго сохраняет свой замечательный вкус и аромат.